Podle tohoto receptu připravíte 1 porci, která obsahuje:
<p>Předehřejte troubu na 90 °C (horkovzdušnou i plynovou), značka 1/4.</p>
<p>Vložte bílky do velké čisté mísy (ne z plastu).</p>
<p>Pomocí elektrického šlehače na střední obrátky vyšlehejte z bílků tuhý sníh, který po zvednutí metliček šlehače bude držet tvar.</p>
<p>Zvyšte rychlost otáček a přidejte moučkový cukr bez obsahu cukru. Šlehejte dalších 30–40 sekund, dokud sníh nebude opravdu tuhý.</p>
<p>Na dezertní lžičku naberte kopeček směsi. Pomocí druhé lžičky seškrábněte kopeček na pečicí papír, aby se vytvořil oválek.</p>
<p>Pečte 90 minut v horkovzdušné troubě nebo 100 minut v běžné troubě, až bude hmota znít po poklepání zespodu křupavě a bude mít světle kávovou barvu.</p>
<p>Rozlámejte upečené pusinky na větší kousky.</p>
<p>V misce opatrně smíchejte vyšlehanou smetanu s K.Yo, pokrájenými malinami a kousky pusinek.</p>
<p>Posypte strouhanou hořkou čokoládou.</p>
<p><strong>K.Yo je potravina určená pro zvláštní lékařské účely a musí se používat pod lékařským dohledem. Tento recept byl sestaven speciálně pro použití při ketogenní dietě. Údaje o alergenech a další informace o výrobku naleznete na etiketách.</strong></p>
<p><strong>Vždy se poraďte se svým dietologem, co je pro vás vhodné.</strong></p>
- Sníh na korpus
- 20 g vaječného bílku
- 20 g moučkového cukru bez obsahu cukru, např. Sukrin® Melis
- Náplň
- 60 g čokolády K.Yo™
- 22 g vyšlehané smetany ke šlehání, např. Morrison’s nebo Tesco
- 1 g strouhané hořké čokolády, např. Lindt 90%
- 15 g pokrájených malin
