Závitky plněné hovězím masem

<p>Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou) resp. 160 °C (plynovou), značka 4.</p>

<p>Slaninu opékejte na pánvi na středním plameni po dobu 5 minut nebo dokud nebude opečená dokřupava. Nechte vychladnout, zatímco si budete připravovat těsto na závitky.</p>

<p>V malé pánvi na mírném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte ingredience na náplň a nechte 10 minut mírně osmahnout, až mleté maso zhnědne a propeče se.</p>

<p>Směs by měla být suchá. Nechte vychladnout.</p>

<p>Smíchejte v míse mleté mandle, máslo a MCTprocal®. Mněte prsty, dokud těsto nezíská drobenkovou strukturu.</p>

<p>Přilijte vodu a promíchávejte vařečkou, dokud z těsta nevznikne kompaktní koule.</p>

<p>Použijte pečicí papír velikosti A4, do středu jedné poloviny papíru položte kouli těsta, druhou polovinu papíru přeložte přes těsto, zmáčkněte a válečkem vyválejte, aby vám vznikla placka silná aci 3 mm o průměru cca 12 cm.</p>

<p>Sejměte z povrchu těsta pečicí papír a na jednu polovinu placky rozložte náplň tak, aby na okraji zůstal kousek místa. Okraj navlhčete vodou a těsto přeložte přes náplň. Okraje utěsněte prsty nebo vidličkou.</p>

<p>Položte naplněné těsto na pečicí papír a pečte v troubě dozlatova 20–30 minut.</p>